Mayalama Gereksiz Şipşak Poğaça Tarifi

1. Ön Hazırlık

Kavurma ve yumurtaları karıştırma kabına alın, yumurtalardan birinin sarısını poğaçaların üzerine sürmek için kenara ayırın.

2. Sıvı Karışım

Karışıma yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek malzemeleri hafifçe karıştırın.

3. Hamuru Oluşturma

Kontrollü bir şekilde unu, kabartma tozunu, muzu ve tuzu ekleyerek yoğurmaya başlayın.

4. Yoğurma

Yumuşak ve ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.

5. Porsiyonlama

Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp elinizle yuvarlayın.

6. İç Harcı Ekleme

Her bir bezeyi elinizle genişletip ortasına dilediğiniz peyniri koyun ve kenarlarını sıkıca kapatın.

7. Tepsiye Dizme

Hazırladığınız poğaçaları hafifçe yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

8. Süsleme ve Pişirme

Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün, bolca susam serpin ve önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.