Mayasız Pofur Pofur Soslu El Açması Börek

1. Hamuru Hazırlama

Ilık süt, eritilmiş tereyağı ve tuzu karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.

2. Kıdırma ve Şekil Verme

Hamuru 6 eşit parçaya bölün, yuvarlayıp düzgün beze haline getirip kenara dizin.

3. Sos Hazırlama

Sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın.

4. Börekleri Açma

Her bir hamuru nişasta serpilmiş tezgahta oklava yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açın.

5. Doldurma ve Sarma

Hamurun yarısına hazırladığınız sostan sürün, üzerine ufalanmış beyaz peyniri serpiştirin ve rulo yapın.

6. Şekil Verme ve Tepsiye Dizme

Ruloları kendi etrafında döndürerek gül şekli verin ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

7. Pişirme

Üzerine kalan sosu gezdirip susam veya çörek otu serpin. 180 derece fırında alt üst ayarda kontrollü bir şekilde pişirin.