Ana Sayfa/Bakliyat Yemekleri/Mercimekli Makarnalı Sulu Köfte

📍 Türk MutfağıBakliyat Yemekleri

Mercimekli Makarnalı Sulu Köfte

Name: Mercimekli Makarnalı Sulu Köfte
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet Yumurta; Arzu edilen miktar Zeytinyağı veya sıvı yağ; 1 adet Kuru soğan (küp doğranmış); Yarım çay bardağından biraz fazla Yeşil mercimek; 1 tutam Maydanoz (ince doğranmış); 1 su bardağı Sıcak su (bulgur için); 1 tatlı kaşığı Biber salçası (soteleme için); 1 su bardağı Su (mercimek haşlama için); 1 yemek kaşığı Un (köfte için); 1 su bardağı İnce bulgur; 1 su bardağı Makarna; 1.5 litre Su (yemek pişirme için); 1 yemek kaşığı Domates salçası (köfte için); İsteğe göre Karabiber, tuz, toz kırmızı biber, nane; 1 yemek kaşığı Domates salçası (soteleme için)

⏱️ Hazırlama: 40 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

320 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

52g

Günlük ihtiyacın %19'i

PROTEİN

12g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

Yumurta

1 adet

Arzu edilen miktar Zeytinyağı veya sıvı yağ

soğan (küp doğranmış)

1 adet Kuru

Yarım çay bardağından biraz fazla Yeşil mercimek

(ince doğranmış)

1 tutam Maydanoz

Sıcak su (bulgur için)

1 su bardağı

Biber salçası (soteleme için)

1 tatlı kaşığı

Su (mercimek haşlama için)

1 su bardağı

Un (köfte için)

1 yemek kaşığı

İnce bulgur

1 su bardağı

Makarna

1 su bardağı

(yemek pişirme için)

1.5 litre Su

Domates salçası (köfte için)

1 yemek kaşığı

İsteğe göre Karabiber, tuz, toz kırmızı biber, nane

Domates salçası (soteleme için)

1 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Yeşil mercimekleri tamamen yumuşamadan
pişmesine 5 dakika kala ocaktan alın; çünkü makarna ve köftelerle birlikte tencerede pişmeye devam edeceklerdir.</li><li>Bulgur köftelerinin pişerken dağılmaması için harcı en az 5-10 dakika boyunca çok iyi yoğurun ve şekil verdikten sonra mutlaka unlanmış bir tepside sallayarak her yerini unla kaplayın.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Köfte Hazırlığı

1 su bardağı ince bulguru üzerine 1 su bardağı sıcak su koyup 30 dakika bekletin. Havalandırıp suyunu çeken bulgura karabiber, tuz, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı un ve 1 yumurta ekleyip iyice yoğurun. Köfte şekli verin ve una bulayın.

2. Mercimek Haşlama

Yarım çay bardağından biraz fazla yeşil mercimeği yıkayıp üzerine 1 su bardağı su koyarak haşlayın.

3. Soteleme

Tencerede zeytinyağını ısıtıp küp doğranmış soğanı kavurun. Ardından 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyip iyice kavurun.