Milföy Gibi Lezzetli, Hazırlaması Süper Kolay Börek

1. Ön Hazırlık

Yoğurma kabına su, yumurtanın akı, eritilmiş tereyağı ve kuru mayayı ekleyip karıştırın.

2. Hamur Yoğurma

Kontrollü olarak unu ve yarım tatlı kaşığı tuzu ilave ederek poğaça hamuru kıvamında yoğurun.

3. Beze Hazırlama

Hamuru dinlendirip parçalara ayırarak 8 adet beze hazırlayın.

4. Hamur Açma

Bezeleri nişastaya bulayıp servis tabağı boyutunda açın.

5. Eşitleme

Tüm bezeleri aynı boyutta açıp hazır edin.

6. Yağlama ve Katlama

Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı ile hamurların arasına bolca yağlayarak üst üste dizin (8li grup).

7. Birleştirme

Bu grupları tek bir bütün haline getirin.

8. Dinlendirme

Son katmanı da yağlayıp poşet kapatarak 20 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.

9. Şerit Kesme

Dinlenen hamuru açın, dörder parmak genişliğinde şeritler halinde kesip ikiye bölün.

10. Şekil Verme

Şeritlerin bir köşesine peynir koyup üçgen şeklinde katlayarak muska şekli verin ve altı kez katlayın.

11. Tepsiye Dizme

Tüm parçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

12. Üzerini Süsleme

Yumurta sarısı ve süt karışımı ile hamurların yüzeyini süpürün.

13. Pişirme

180 derecelik alt üst ayarda ısınmış fırında üzerleri altın sarısı olana kadar pişirin.