Milföyden Pratik Gözleme Tarifi

Name: Milföyden Pratik Gözleme Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet Milföy hamuru; 1 çay bardağı Un (tezgahı unlamak için); 1 kase Kaşar peyniri (rendelenmiş); 1 kase Lor peyniri

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 15 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

35g

Günlük ihtiyacın %13'i

PROTEİN

12g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

22g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 2 Kişilik

hamuru

4 adet Milföy

Un (tezgahı unlamak için)

1 çay bardağı

peyniri (rendelenmiş)

1 kase Kaşar

peyniri

1 kase Lor

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Milföy hamurlarını dondurucudan çıkardıktan sonra çok fazla yumuşamasına izin vermeden
hafif soğuk ve sertken açarsanız hamurunuz yapışmaz ve katları daha güzel ayrılır.</li><li>Tavaya kesinlikle ekstra sıvı yağ veya tereyağı eklemeyin; milföyün kendi yapısındaki yağ
gözlemenin nar gibi kızarması için fazlasıyla yeterlidir.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hazırlık

Tezgahın üzerine bolca un serpiştirin ve bir adet milföy hamurunu tezgaha yerleştirin.

2. Hamurları Birleştirme

Tam artı (+) şekli oluşturacak şekilde ikinci milföy hamurunu ilkinin üzerine koyun, üzerine biraz daha un serpip merdane yardımıyla genişletin.

3. İç Harcı Ekleme

Genişlettiğiniz hamurun orta kısmına lor peyniri ve rendelenmiş kaşar peynirini bolca yerleştirin.

4. Kapatma

Hamurun kenarlarını içe doğru katlayarak bir beze (bohça) görünümü verin.

5. Form Verme

Birleşme yeri alta gelecek şekilde hamuru çevirin, altına un serpin ve merdane ile kare boyuta gelene kadar ara sıra çevirerek nazikçe açın.

6. Tavaya Alma

Hazırladığınız gözlemeyi önceden ısıtılmış yanmaz yapışmaz teflon veya döküm tavaya yağsız olarak yerleştirin.

7. Pişirme

Orta ateşte alt tarafı kızarana kadar pişirin, ardından diğer tarafını da sık sık alt üst ederek her iki yüzü de nar gibi kızarana kadar pişirmeye devam edin.