Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Mini Bazlama Devrimi! Çay Saati Lezzeti İçin En Pratik Tarif

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Mini Bazlama Devrimi! Çay Saati Lezzeti İçin En Pratik Tarif

Name: Mini Bazlama Devrimi! Çay Saati Lezzeti İçin En Pratik Tarif
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet tavuk göğsü (doğranmış, haşlanmış); 1 adet kırmızı biber; 1 adet soğan (ince doğranmış); 1 tatlı kaşığı şeker; 3 adet yeşil biber; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 su bardağı ılık süt; 1 çay kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı tuz; 1.5 tatlı kaşığı salça; 1 su bardağı su; 1 yemek kaşığı kuru maya; 1 tatlı kaşığı un (iç harcı için); 0.5 çay kaşığı karabiber; 5.5 su bardağı un; 0.5 çay bardağı sıvı yağ (iç harcı için)

⏱️ Hazırlama: 45 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

290 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

42g

Günlük ihtiyacın %15'i

PROTEİN

14g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

göğsü (doğranmış, haşlanmış)

1 adet tavuk

biber

1 adet kırmızı

(ince doğranmış)

1 adet soğan

şeker

1 tatlı kaşığı

biber

3 adet yeşil

sıvı yağ

2 yemek kaşığı

ılık süt

1 su bardağı

pul biber

1 çay kaşığı

tuz

1 tatlı kaşığı

tuz

1 tatlı kaşığı

salça

1.5 tatlı kaşığı

1 su bardağı

kuru maya

1 yemek kaşığı

un (iç harcı için)

1 tatlı kaşığı

karabiber

0.5 çay kaşığı

5.5 su bardağı

sıvı yağ (iç harcı için)

0.5 çay bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Hamurun pürüzsüz ve yumuşak olması için sıvı malzemelerin mutlaka ılık olmasına özen gösterin; çok sıcak su veya süt mayayı öldürebilir.</li><li>Bazlamaları tavada pişirirken tavanın kapağını kapalı tutarsanız buhar yardımıyla içleri çok daha yumuşak kalacak ve puf puf kabaracaktır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamur Hazırlığı

Yoğurma kabına ılık süt, su, kuru maya, şeker ve sıvı yağı alıp karıştırın. Kontrollü şekilde un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.

2. Mayalandırma

Hamuru tezgahın üzerine alıp pürüzsüz olana kadar yoğurun ve üzerini kapatarak oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.

3. İç Harcı Hazırlama

Ayrı bir tavada sıvı yağ ile ince doğranmış soğanı kavurun, ardından doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin. Un ve salçayı da ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.