Ana Sayfa/Kek & Pasta Tarifleri/Misafirlerin Gözdesi Olacak 3 Farklı İkramlık Tarifi

📍 Türk MutfağıKek & Pasta Tarifleri

Misafirlerin Gözdesi Olacak 3 Farklı İkramlık Tarifi

Name: Misafirlerin Gözdesi Olacak 3 Farklı İkramlık Tarifi
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 tatlı kaşığı un; 2.5 su bardağı süt (sos için); 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 su bardağı sıvı yağ (poğaça için); 4 adet elma; 3 yemek kaşığı kakao; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı mısır; 1 demet maydanoz ve dereotu; 3 adet yumurta; 1 çay bardağı yoğurt; 0.5 su bardağı sıvı yağ; 1 paket vanilya; 2 yemek kaşığı kakao (sos için); 4 yemek kaşığı toz şeker (poğaça için); 4.5 su bardağı un; 1 adet limon; 1 yemek kaşığı nar ekşisi; 1 paket kabartma tozu; 1 su bardağı süt; 2 adet közlenmiş kapya biber; 1.5 su bardağı un; 2 paket sade krem şanti; 1 çay bardağı toz şeker (sos için); 1 adet yumurta (kurabiye için); 1 çay bardağı nişasta (kurabiye için); 1 su bardağı pudra şekeri; 1 paket kuru maya; 1 su bardağı sıvı yağ (kurabiye için); 2 su bardağı soğuk süt

⏱️ Hazırlama: 60 dk🍳 Pişirme: 45 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

52g

Günlük ihtiyacın %19'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

16g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

1 tatlı kaşığı

süt (sos için)

2.5 su bardağı

zeytinyağı

3 yemek kaşığı

sıvı yağ (poğaça için)

1 su bardağı

elma

4 adet

kakao

3 yemek kaşığı

toz şeker

1 su bardağı

mısır

1 su bardağı

ve dereotu

1 demet maydanoz

yumurta

3 adet

yoğurt

1 çay bardağı

sıvı yağ

0.5 su bardağı

vanilya

1 paket

kakao (sos için)

2 yemek kaşığı

toz şeker (poğaça için)

4 yemek kaşığı

4.5 su bardağı

limon

1 adet

nar ekşisi

1 yemek kaşığı

tozu

1 paket kabartma

süt

1 su bardağı

kapya biber

2 adet közlenmiş

1.5 su bardağı

krem şanti

2 paket sade

toz şeker (sos için)

1 çay bardağı

(kurabiye için)

1 adet yumurta

nişasta (kurabiye için)

1 çay bardağı

pudra şekeri

1 su bardağı

maya

1 paket kuru

sıvı yağ (kurabiye için)

1 su bardağı

soğuk süt

2 su bardağı

şehriye

1 paket arpa

nişasta

1 tatlı kaşığı

akı

2 adet yumurta

toz şeker (elma harcı için)

3 yemek kaşığı

ılık süt

3 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Ağlayan pastanın kekini ıslatırken kekin ilk sıcağının çıkmış (ılık) ve sütün soğuk olmasına özen gösterin; bu sayede kekiniz hamurlaşmadan sütü çeker.</li><li>Poğaça hamurunun pamuk gibi olması için un miktarını azar azar ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurup en az 45 dakika mayalandırın.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Ağlayan Pasta Hazırlığı

Yumurtalar ve şeker köpürtülür; sıvı malzemeler eklenir; ardından un, kakao, vanilya ve kabartma tozu karıştırılır. Karışım borcama dökülüp 180 derecede pişirilir.

2. Krema Hazırlığı

Krem şanti soğuk sütle çırpılarak sertleşinceye kadar kıvam alması beklenir.

3. Kekin Islatılması

Kek fırından çıktıktan 5-6 dakika sonra süt ile ıslatılır ve dinlendirilir. Soğuyunca kreması eklenip buzdolabında bekletilir.

4. Çikolata Sosu Yapımı

Un, nişasta, kakao, şeker ve süt kaynatılıp kıvam alınca vanilya ve tereyağı eklenir. Soğuduktan sonra pastanın üzerine yayılır.

5. Elmalı Kurabiye Yapımı

Elmalar rendelenip şekerle kavrulur. Kurabiye hamuru malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğrulur, şekil verilip iç harç eklenir ve fırında pişirilir.

6. Poğaça Yapımı

Maya, şeker, sıvı yağ ve süt ile hamur yoğrularak mayalandırılır. Bezeler şekillendirilip fırın tepsisinde kızarana kadar pişirilir.

7. Şehriye Salatası Yapımı

Arpa şehriye sıvı yağda kavrulur, su eklenip demlendirilir. Soğuyunca limon, mısır, közlenmiş biber, yeşillikler, nar ekşisi ve zeytinyağı ile karıştırılarak servis edilir.