Ana Sayfa/Sütlü & Meyveli Tatlılar/Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

📍 Türk MutfağıSütlü & Meyveli Tatlılar

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

Name: Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi veya toz yeşil fıstık (süslemek için); 3 su bardağı toz şeker (şerbet için); 1/4 adet limon (şerbet için); 1 paket Kemalpaşa tatlısı; 2.5 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için); 1 litre süt (muhallebi için); 2.5 yemek kaşığı un (muhallebi için); 4.5 su bardağı su (şerbet için); 1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker (muhallebi için)

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 35 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

65g

Günlük ihtiyacın %24'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 10 Kişilik

Hindistan cevizi veya toz yeşil fıstık (süslemek için)

1 yemek kaşığı

toz şeker (şerbet için)

3 su bardağı

1/4 adet limon (şerbet için)

tatlısı

1 paket Kemalpaşa

nişasta (muhallebi için)

2.5 yemek kaşığı

(muhallebi için)

1 litre süt

un (muhallebi için)

2.5 yemek kaşığı

su (şerbet için)

4.5 su bardağı

iki parmak eksik toz şeker (muhallebi için)

1 su bardağından

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Kemalpaşa tatlılarının şerbeti tamamen ve eşit şekilde çekmesi için kaynama esnasında kevgir yardımıyla üzerlerine hafifçe bastırarak şerbeti içlerine almasını sağlayın.</li><li>Muhallebinin pürüzsüz
parlak ve ipeksi bir kıvama sahip olması için ocaktan aldıktan sonra içerisine 1 paket vanilya ekleyip mikserle 3-4 dakika boyunca yüksek devirde çırpın.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Şerbetin Hazırlanması

Geniş bir tencereye 3 su bardağı şeker ve 4.5 su bardağı suyu alıp kaynatın. Kaynamaya başlayınca çeyrek limon suyunu sıkın ve 1 paket Kemalpaşa tatlısını ekleyerek şerbeti tamamen çekene kadar pişmeye bırakın.

2. Borcama Dizme

Şerbetini çeken Kemalpaşaları ocaktan alıp ılımaya bırakın. Kullanacağınız borcamı sudan geçirip fazla suyunu süzdürün ve tatlıları borcamın tabanına boşluk kalmayacak şekilde yan yana dizin.

3. Muhallebinin Pişirilmesi

Muhallebi için derin bir tencerede süt, un, nişasta ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın. Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin.

4. Birleştirme ve Dinlendirme

Hazırladığınız sıcak muhallebinin bir kısmını fincan sunumu için ayırın, kalan büyük kısmını borcamdaki Kemalpaşaların üzerine eşit şekilde dökün. Üzerini spatula ile düzeltip oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, ardından buzdolabında en az 5-6 saat dinlendirin.

5. Fincan Sunumu

Ayırdığınız muhallebiden fincanların dibine birer yemek kaşığı paylaştırın. Üzerine şerbetli Kemalpaşa tatlısı yerleştirip tekrar muhallebiyle üzerini kapatın ve buzdolabında soğumaya bırakın.

6. Servis Aşaması

İyice soğuyan borcamdaki tatlıyı dilimleyerek veya ters çevirerek servis tabağına alın. Fincandaki porsiyonluk tatlıları da ters çevirip üzerlerini Hindistan cevizi veya toz yeşil fıstıkla süsleyerek servis edin.