Mükemmel Tavuk Sosu ve Tavuk Pirzola

Name: Mükemmel Tavuk Sosu ve Tavuk Pirzola
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 tatlı kaşığı kekik; 1.5 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; Yarım çay bardağı sıvı yağ; 2 tatlı kaşığı tuz; 1.5 kilogram tavuk pirzola; Yarım tatlı kaşığı kimyon

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

Günlük ihtiyacın %1'i

PROTEİN

32g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

26g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

kekik

1.5 tatlı kaşığı

kırmızı toz biber

1.5 tatlı kaşığı

Yarım çay bardağı sıvı yağ

tuz

2 tatlı kaşığı

pirzola

1.5 kilogram tavuk

Yarım tatlı kaşığı kimyon

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Sos için salça kullanmaktan kaçının; salça yüksek ısıda hızlıca yanarak etin dışını karartır ve içinin çiğ kalmasına sebep olur.</li><li>Yoğurt sıcak havalarda hızlı bakteri üretebileceği için açık havada yapılacak mangal soslarında yoğurt yerine sıvı yağ bazlı sosları tercih edin.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Sosun Hazırlanması

Derin bir kabın içerisine yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım tatlı kaşığı kimyon, 1,5 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve 1,5 tatlı kaşığı kekik eklenip güzelce karıştırılır.

2. Tuz İlavesi

Karışıma 2 tatlı kaşığı tuz ilave edilerek karıştırmaya devam edilir.

3. Soslama

Hazırlanan sos karışımı, 1,5 kilogram tavuk pirzolanın her tarafına el ile masaj yapılarak iyice yedirilir.

4. Dinlendirme

Soslanan etler kapaklı bir kaba konulup buzdolabında veya derin dondurucuda sosu çekmesi için dinlendirilir.

5. Pişirme

Mangalda pişirirken tavukların derili kısımları ilk olarak ateşe gelecek şekilde yerleştirilir ve sık sık çevrilerek içi sulu kalacak şekilde pişirilir.