Mutfak Devrimi Başlıyor: Sağlıklı Lezzetler İçin Hazır Olun!

Name: Mutfak Devrimi Başlıyor: Sağlıklı Lezzetler İçin Hazır Olun!
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 çay kaşığı kekik; 2 adet orta boy kabak; 1 adet sarı dolmalık biber; 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı; 1 adet kırmızı kapya biber; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 2 adet orta boy havuç

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

150 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

12g

Günlük ihtiyacın %4'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

10g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

kekik

1 çay kaşığı

boy kabak

2 adet orta

dolmalık biber

1 adet sarı

sızma zeytinyağı

3 yemek kaşığı

kapya biber

1 adet kırmızı

tuz

1 çay kaşığı

1/2 çay kaşığı karabiber

boy havuç

2 adet orta

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Sebzeleri eşit boyutlarda doğramaya özen gösterin; böylece hepsi aynı sürede ve dengeli bir şekilde pişecektir.</li><li>Zeytinyağının besin değerini kaybetmemesi için yüksek ateşte yakmamaya dikkat edin
sebzeleri orta ateşte hafifçe soteleyin.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Ön Hazırlık

Tüm sebzeleri bol suyla yıkayın. Kabak ve havuçları alacalı soyup jülyen (şeritler halinde) doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip aynı şekilde şeritler halinde hazırlayın.

2. Soteleme İşlemi

Geniş bir tavaya zeytinyağını alın. Sertlik derecesine göre önce havuçları ekleyip 3-4 dakika soteleyin. Ardından biberleri ve en son kabakları ilave ederek karıştırarak pişirmeye devam edin.

3. Baharatlandırma ve Servis

Sebzeler hafifçe yumuşayıp diriliğini korurken tuz, karabiber ve kekiği ekleyin. Son bir kez karıştırıp ocaktan alın. Sıcak ya da ılık olarak servis tabağına aktarın.