Ana Sayfa/Diyet & Sağlıklı Tarifler/Mutfakta Devrim: Sağlıklı Fırın Sebzeli Kinoa Salatası

📍 Türk MutfağıDiyet & Sağlıklı Tarifler

Mutfakta Devrim: Sağlıklı Fırın Sebzeli Kinoa Salatası

Name: Mutfakta Devrim: Sağlıklı Fırın Sebzeli Kinoa Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı kinoa; 1 adet limonun suyu; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 2 su bardağı su; 1 adet kırmızı kapya biber; 1 adet sarı dolmalık biber; 1/2 demet taze maydanoz; 1 adet orta boy kabak; 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

245 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

32g

Günlük ihtiyacın %12'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

kinoa

1 su bardağı

suyu

1 adet limonun

1/2 çay kaşığı karabiber

tuz

1 çay kaşığı

2 su bardağı

kapya biber

1 adet kırmızı

dolmalık biber

1 adet sarı

1/2 demet taze maydanoz

boy kabak

1 adet orta

sızma zeytinyağı

3 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Kinoayı haşlamadan önce ince bir süzgeçte bol suyla iyice yıkayın; bu işlem kinoanın dış kabuğundaki acı tadı (saponin) tamamen yok edecektir.</li><li>Fırınlanmış sebzelerin lezzetini artırmak için fırın tepsisine yayarken üst üste gelmemelerine dikkat edin
böylece haşlanmak yerine karamelize olurlar.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Ön Hazırlık

Kinoayı bol suyla yıkayıp süzün. Bir tencereye alıp üzerine 2 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısarak suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin ve demlenmeye bırakın.

2. Sebzelerin Hazırlanması

Kabak, kırmızı ve sarı biberleri eşit büyüklükte küpler halinde doğrayın. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın.

3. Pişirme Süreci

Hazırladığınız sebzeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında sebzeler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

4. Birleştirme ve Servis

Geniş bir karıştırma kabında demlenen kinoayı, fırınlanmış sebzeleri, ince kıyılmış maydanozu, limon suyunu ve kalan zeytinyağını nazikçe karıştırarak servis tabağına alın.