Ana Sayfa/Kurabiye Tarifleri/Nefis Elmalı Kurabiye Tarifi

📍 Türk MutfağıKurabiye Tarifleri

Nefis Elmalı Kurabiye Tarifi

Name: Nefis Elmalı Kurabiye Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 7.5 adet küçük elma (kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve rendelenmiş); 1 adet yumurta; 1.5 yemek kaşığı yoğurt; 1 paket vanilya; 2 su bardağı un; 3 yemek kaşığı pudra şekeri; 1 tatlı kaşığı tarçın; 0.5 su bardağı ayçiçek yağı; 3 yemek kaşığı mısır nişastası; 0.5 paket kabartma tozu; 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (erimiş); 0.6 su bardağı toz şeker

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

180 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

25g

Günlük ihtiyacın %9'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

elma (kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve rendelenmiş)

7.5 adet küçük

yumurta

1 adet

yoğurt

1.5 yemek kaşığı

vanilya

1 paket

2 su bardağı

pudra şekeri

3 yemek kaşığı

tarçın

1 tatlı kaşığı

ayçiçek yağı

0.5 su bardağı

mısır nişastası

3 yemek kaşığı

tozu

0.5 paket kabartma

tuzsuz tereyağı (erimiş)

2 yemek kaşığı

toz şeker

0.6 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Elmalı harcın kurabiye hamuruna eklenmeden önce tamamen soğumuş olması gerekir; sıcak harç hamuru eriterek şeklinin bozulmasına yol açar.</li><li>Kurabiyelerin ağızda dağılan kıyır kıyır bir kıvamda olması için hamuru çok fazla yoğurmaktan kaçının
malzemeler birleştiği an yoğurmayı bırakın.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Harcın Hazırlanması

Rendelenmiş elmalar, toz şeker ve tarçınla birlikte tencereye alınır; suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.

2. Hamurun Yoğrulması

Geniş bir kapta eritilmiş tereyağı, ayçiçek yağı, yoğurt, yumurta, mısır nişastası, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozu karıştırılır. Un azar azar eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur.

3. Şekillendirme

Hamur merdane yardımıyla inceltilir ve yuvarlak kalıplarla kesilir. Yuvarlakların yarısına soğuyan elmalı harç paylaştırılıp kapatılır ve isteğe göre bıçakla süslenir.