Ana Sayfa/Kek & Pasta Tarifleri/Orijinal Usulü Profiterol Tarifi

📍 Türk MutfağıKek & Pasta Tarifleri

Orijinal Usulü Profiterol Tarifi

Name: Orijinal Usulü Profiterol Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı su (Hamuru için); 2 silme yemek kaşığı nişasta (Krema için); 1 adet yumurta sarısı (Krema için); 1 çay bardağı toz şeker (Çikolata sosu için); 4 tepeleme yemek kaşığı un (Krema için); 1 tatlı kaşığı nişasta (Çikolata sosu için); 1 litre süt (Krema için); 2.5 su bardağı süt (Çikolata sosu için); 1 tatlı kaşığı un (Çikolata sosu için); 1 su bardağı tepeleme un (Hamuru için); 0.5 su bardağı toz şeker (Krema için); 100 gram tereyağı veya margarin (Hamuru için); 2 yemek kaşığı kakao (Çikolata sosu için); 4 adet yumurta (Hamuru için); 1 paket vanilya (Hamuru için); 1 paket sade krem şanti (Krema için)

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 45 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

420 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

54g

Günlük ihtiyacın %20'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

18g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

su (Hamuru için)

1 su bardağı

kaşığı nişasta (Krema için)

2 silme yemek

sarısı (Krema için)

1 adet yumurta

toz şeker (Çikolata sosu için)

1 çay bardağı

kaşığı un (Krema için)

4 tepeleme yemek

nişasta (Çikolata sosu için)

1 tatlı kaşığı

(Krema için)

1 litre süt

süt (Çikolata sosu için)

2.5 su bardağı

un (Çikolata sosu için)

1 tatlı kaşığı

tepeleme un (Hamuru için)

1 su bardağı

toz şeker (Krema için)

0.5 su bardağı

veya margarin (Hamuru için)

100 gram tereyağı

kakao (Çikolata sosu için)

2 yemek kaşığı

(Hamuru için)

4 adet yumurta

(Hamuru için)

1 paket vanilya

krem şanti (Krema için)

1 paket sade

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Hamura yumurtaları eklemeden önce hamurun tamamen soğuduğundan emin olun ve yumurtaları teker teker ekleyip iyice yedirerek çırpın; bu adım hamurun kabarmasını sağlar.</li><li>Pişirme esnasında fırının kapağını ilk 20 dakika kesinlikle açmayın
aksi takdirde profiterol ekmekleriniz sönecektir.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Krema Hazırlığı

Un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını süt ile karıştırıp ocakta topak kalmayana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.

2. Kremayı Kıvamlandırma

Soğuyan kremaya sade krem şanti ekleyip ipeksi bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin, buzdolabında dinlendirin.

3. Hamur Hazırlığı

Tereyağı, vanilya ve suyu kaynatın; unu ekleyip sürekli karıştırarak toparlanana kadar kavurun ve soğuması için bekletin.

4. Yumurtaları Yedirme

Soğuyan hamura yumurtaları teker teker kırarak yapışkan bir kıvam elde edene kadar yoğurun.

5. Şekil Verme ve Pişirme

Hamuru sıkma torbası veya tatlı kaşığı yardımıyla fırın tepsisine porsiyonlayın. Önceden ısıtılmış fırında önce 200 derecede 20 dakika, ardından 150 derecede 10 dakika pişirin.