Pamuk Gibi Çikolatalı Pasta

1. Kek Harcı Hazırlığı

Üç adet yumurtayı, bir bardak şeker ile birlikte karıştırma kabına koyun. Şeker eriyip köpük köpük olana kadar çırpın.

2. Islatma ve Aroma

Bu aşamada 80 ml ılık su ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından bir fincan sıvı yağ, kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek kek harcını hazırlayın.

3. Kıvam Ayarı

Gerekirse kıvamı ayarlamak için 1 yemek kaşığı un daha ekleyin.

4. Pişirme

Hazırladığınız harcı yağlanmış tepsiye yayın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

5. Çikolatalı Sos

Ayrı bir tencerede süt, şeker, kakao, mısır nişastası, damla çikolata ve tereyağını ekleyip koyulaşıp sos kıvamına gelene kadar pişirin.

6. Birleştirme

Fırından çıkan kekin üzerine hazırladığınız çikolatalı sosu dökün.

7. Sunum

Kek soğuduktan sonra dilimleyin, isteğe bağlı olarak krem şantiye ekleyip muz ve beyaz çikolatalı sosla süsleyerek servis edin.