Pamuk Gibi Çikolatalı Poğaça Tarifi

1. Sıvı Karışım

Yoğurma kabına ılık süt, ılık su, toz şeker, kuru maya, yumurtanın akı, eritilmiş tereyağı ve tuzu ekleyip güzelce karıştırın.

2. Hamur Yoğurma

Karışıma kontrollü bir şekilde un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar hamuru yoğurun.

3. Mayalama

Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp oda sıcaklığında yaklaşık bir saat kadar mayalanmaya bırakın.

4. Şekillendirme

Mayalanan hamurun havasını alın ve üç eşit büyük bezeye bölün. Her bir bezeyi merdane yardımıyla açıp üç parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.

5. Çikolata Ekleme

Şeritlerin baş kısımlarına sürülebilir çikolata koyun ve rulo şeklinde sararak şekil verin.

6. Pişirme

Hazırladığınız poğaçaları fırın tepsisine dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin.