Pamuk Gibi, Kahvaltının Kralı Çörek Tarifi

1. Ön Hazırlık

Yoğurma kabına maya, şeker, ılık süt ve ılık suyu koyup karıştırarak mayanın aktifleşmesini sağlayın.

2. Sıvı Karışım

Karışıma sıvı yağ ve yumurtayı ekleyip homojen bir şekilde çırpın.

3. İç Malzeme İlavesi

Lor peyniri ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırmaya devam edin.

4. Hamur Yoğurma

Dört su bardağı unu ve tuzu ekleyerek yoğurmaya başlayın; ele yapışmayan yumuşak bir kıvam için gerekirse kalan unu da ekleyerek yoğurun.

5. Mayalama

Hamurun üzerini kapatıp oda sıcaklığında iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.

6. Şekillendirme

Mayalanan hamurun havasını hafifçe alıp bezeler hazırlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralarında boşluk bırakarak yerleştirin.

7. Üzerini Süsleme

Bezelerin üzerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpiştirin.

8. Pişirme

Önceden ısıtılmış fırında altı ve üstü güzelce kızarana kadar pişirin.

9. Son Dokunuş

Fırından çıkan sıcak çöreklerin üzerine tereyağı sürerek lezzetini ve yumuşaklığını katlayın.