Pamuk Gibi Kremalı Kek Tarifi!

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması

Oda sıcaklığındaki iki yumurtayı bir su bardağından bir parmak eksik toz şekerle mikserin en yüksek devrinde en az 3-4 dakika çırpın.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Üzerine yarım su bardağı süt ve yarım su bardağı ayçiçek yağını ekleyip düşük devirde karıştırın.

3. Kuru Malzemelerin İlavesi

Un, tepeleme kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip mikserin düşük devrinde çırpmaya devam edin.

4. Pişirme

Kek harcını 20'ye 30 cm çapında küçük dikdörtgen borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

5. Islatma Sosunun Hazırlanması

Kek pişerken, ıslatma karışımını hazırlayın: Bir su bardağından bir parmak eksik soğuk süt, bir yemek kaşığı silme kakao ve yarım tatlı kaşığı şekeri karıştırın.

6. Kekin Islatılması

Fırından çıkan kekin her yerine bu kakaolu sütü gezdirerek ıslatın (Sıcakken değil, dinlendikten sonra).

7. Kremanın Pişirilmesi

Kremayı hazırlayın: Bir tencerede üç su bardağı soğuk süt, bir büyük çay bardağı un ve bir büyük çay bardağı şekeri karıştırıp ocağa alın; koyulaşana kadar karıştırın.

8. Ilıtma

Bu karışımı ocaktan alıp ılımaya bırakın.

9. Kremanın Çırpılması

Ilıyan kremanın üzerine bir paket kremayı ekleyip mikserle çırpın.

10. Birleştirme ve Servis

Kekin üzerine hazırladığınız bu kremayı boşaltın, düzeltin ve bolca kakao eleyerek süsleyin. Buzdolabında dinlendirin.