Pamuk Gibi Tatlı

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması

Oda sıcaklığındaki 4 yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri mikserle beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Karışıma bir çay bardağı sıvı yağ ve bir çay bardağı süt ekleyip karıştırın.

3. Kuru Malzemelerin İlavesi

Kontrollü olarak kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyerek mikserle yumurtanın havasını kaçırmadan çırpın.

4. Tepsiye Yayma

Karışımı büyük boy dikdörtgen borcama dökün, eşit şekilde yayın ve kabarması için tezgaha vurarak havalandırın.

5. Pişirme

Önceden ısınmış 190 derece fırında kontrollü pişirin.

6. Soğutma

Kek fırından çıktıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin ve kenarlarını çizip bir kenara ayırın.

7. Sosun Hazırlanması

3 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı kakao ve 1 su bardağı soğuk sütü pürüzsüz olana kadar çırpın.

8. Kaplama

Kek dilimlerini kesin, hazırladığınız sosa batırıp dışını Hindistan cevizi ile kaplayın.

9. Süsleme ve Servis

İsteğe bağlı olarak çikolata sosu ekleyin, dinlendirip fıstık tozu ile süsleyerek servis yapın.