Pamuk Gibi Yumuşacık Poğaça

1. Hazırlık

Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, kuru maya ve toz şekeri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın.

2. Ön Mayalama

Karışımın üzerini kapatıp 10 dakika kadar aktifleşmesi için bekleyin.

3. Hamur Yoğurma

Yumurta akı, ayçiçek yağı ve unu yavaşça ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4. Dinlendirme

Hazırladığınız hamuru ılık bir ortamda iki katına çıkana kadar dinlenmeye bırakın.

5. Şekillendirme

Mayalanan hamuru bezelere ayırıp rulo yapın veya istediğiniz formu vererek tepsiye dizin.

6. Pişirme

Üzerine yumurta sarısı ve pekmez karışımını sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın sarısı olana kadar pişirin.