Pamuk Gibi Yumuşacık Tereyağlı Bazlama Tarifi

1. Ön Hazırlık

Yoğurma kabına ılık sütü, mayayı, şekeri ve zeytinyağını ilave edip karıştırın.

2. Un İlavesi

Bu karışımın üzerine beş bardak unu ekleyip bir tatlı kaşığı tuzla birlikte toparlayın.

3. Yoğurma

Azar azar süt ekleyerek hamurunuzu yoğurun.

4. Dinlendirme

Kıvam alan hamuru dinlenmeye bırakın.

5. Bezeleme

Hamuru beze haline getirip, beş tane beze yapın ve bekletin.

6. Açma

Bezeleri hafifçe bastırmadan yavaş yavaş açın.

7. Yerleştirme

Açtığınız bazlamaları sofra bezi üzerine alıp diğerlerine de aynı işlemi yapın.

8. İkinci Dinlendirme

Hazırladığınız bezeleri 5-10 dakika dinlendirin.

9. Pişirme

Dinlenen bazlamaları tavanın içine alın, ocağın altını orta ateşe getirip ağzını kapatarak pişirin.

10. Çevirme

Pişenleri ters çevirerek kızarana kadar pişirmeye devam edin.

11. Servis

İsteğe bağlı olarak üzerine tereyağı sürün ve sıcak servis yapın.