Pamuk Gibi Yumuşak Çörek Tarifi: Kahvaltının Kralı!

1. Ön Hazırlık

Yoğurma kabına ılık su, maya ve şeker ekleyip karıştırın.

2. Sıvı Karışım

Karışıma yumurta akını, sıvı yağı ve tuzu ekleyip çırpın; yumurta sarısını kenara ayırın.

3. Hamur Yoğurma

Unu kontrollü olarak ekleyin ve hamur yumuşak, ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğurun.

4. Mayalama

Hamuru üzerini kapatarak mayalanması için bekletin.

5. Sos Hazırlığı

Ayrı bir yerde; yumurta sarısı, çeyrek bardak sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı yoğurdu çırpıp sosu hazırlayın.

6. Harç Hazırlığı

Peynir, çörek otu ve susamı karıştırın.

7. Hamuru Toparlama

Mayalanan hamuru tezgaha alıp toparlayın, büyük bir beze yapın.

8. Şekillendirme

Hamuru dörde bölüp 4 tane beze yapın. Bezeleri oklava ile açın ve parmak uçlarıyla büyütün.

9. Tepsiye Dizme

Hazırladığınız bezeleri tepsiye dizin.

10. Soslama ve Süsleme

Tepsinin üzerine hazırladığınız sosu sürün, ardından çörek otu, susam ve peynir karışımını ekleyin.

11. Pişirme

Fırında 200 derecede altı üstü kızarana kadar pişirin.