Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/☁️ Pamuk Gibi Yumuşak, Lezzetiyle Bir Numara Hamur İşi Tarifi! 🧡

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

☁️ Pamuk Gibi Yumuşak, Lezzetiyle Bir Numara Hamur İşi Tarifi! 🧡

Name: ☁️ Pamuk Gibi Yumuşak, Lezzetiyle Bir Numara Hamur İşi Tarifi! 🧡
Prep time: 90 min
Cook time: 35 min
Total time: 125 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 yumurta beyazı; Üzeri için çörek otu ve susam; 2 yumurta sarısı (üzeri için); 1 çay kaşığı tuz; 125 ml sıvı yağ; 200 ml soda; 1 su bardağı cheddar peyniri veya lor peyniri; 5 su bardağı un; 250 ml ılık süt; 1 yemek kaşığı toz şeker; 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)

⏱️ Hazırlama: 90 dk🍳 Pişirme: 35 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

320 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

42g

Günlük ihtiyacın %15'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

14g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 8 Kişilik

beyazı

2 yumurta

Üzeri için çörek otu ve susam

(üzeri için)

2 yumurta sarısı

tuz

1 çay kaşığı

yağ

125 ml sıvı

soda

200 ml

cheddar peyniri veya lor peyniri

1 su bardağı

5 su bardağı

süt

250 ml ılık

toz şeker

1 yemek kaşığı

tereyağı (oda sıcaklığında)

1 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Sodayı hamura eklemek hamurun gazlanmasını sağlayarak poğaçaların ekstra yumuşak ve pamuksu olmasını sağlar.</li><li>Hamuru yoğururken unu kontrollü ekleyin
ele hafif yapışan yumuşak bir hamur elde etmek mükemmel kabarması için anahtardır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Mayalandırma Hazırlığı

Yoğurma kabına ılık süt ve toz şekeri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın, maya aktifleşmesi için 10 dakika dinlendirin.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Aktifleşen karışıma yumurta beyazları, sıvı yağ ve sodayı ekleyip çırpın.

3. Hamurun Yoğrulması

Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın, ardından oda sıcaklığındaki tereyağını ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.

4. Mayalandırma

Hamurun üzerini kapatarak oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

5. Şekillendirme

Kabaran hamuru parçalara ayırın, ortalarına peynirli harç koyup kenarlarını kapatarak yuvarlak form verin ve tepside 30-35 dakika tepsi mayası için bekletin.