Ana Sayfa/Meze & Salata Tarifleri/Pancarlı Makarna Salatası

📍 Türk MutfağıMeze & Salata Tarifleri

Pancarlı Makarna Salatası

Name: Pancarlı Makarna Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet pancar; 1 tutam maydanoz; 2 su bardağı süzme yoğurt; 4 yemek kaşığı mayonez; 1 tutam dereotu (isteğe bağlı); Haşlanmış tavuk göğsü, mısır veya ceviz (opsiyonel); 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 4.5 adet kornişon turşu; 6 diş sarımsak; 1/2 paket fiyonk makarna; 2 çay kaşığı tuz

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

420 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

45g

Günlük ihtiyacın %16'i

PROTEİN

11g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

22g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

pancar

2 adet

maydanoz

1 tutam

süzme yoğurt

2 su bardağı

mayonez

4 yemek kaşığı

(isteğe bağlı)

1 tutam dereotu

Haşlanmış tavuk göğsü, mısır veya ceviz (opsiyonel)

zeytinyağı

4 yemek kaşığı

turşu

4.5 adet kornişon

sarımsak

6 diş

1/2 paket fiyonk makarna

tuz

2 çay kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Makarnayı doğrudan pancarın haşlama suyunda pişirmek
makarnaların hem lezzetini katlar hem de doğal
göz alıcı pembe bir renk kazanmasını sağlar.</li><li>Daha hafif bir alternatif arıyorsanız mayonez miktarını azaltıp sosu birkaç damla taze limon suyu ile dengeleyebilirsiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Pancarları Hazırlama

Pancarları soyun, yuvarlak dilimledikten sonra küp şeklinde doğrayın.

2. Pancarları Pişirme

Pancarları 3 su bardağı su ilavesiyle orta ateşte, tencerenin kapağı kapalı şekilde yaklaşık 15-20 dakika yumuşayana kadar pişirin. Süzüp soğumaya bırakın ve haşlama suyunu kenara ayırın.

3. Sos Malzemelerini Doğrama

Sarımsakları ezin, maydanozu ince ince kıyın ve kornişon turşuları küçük küpler halinde doğrayın.

4. Yoğurt Sosunu Hazırlama

Derin bir kapta yoğurt, mayonez, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve isteğe bağlı kıyılmış dereotunu iyice çırpın. Sosu kıvam alması için buzdolabında dinlendirin.

5. Makarnayı Pişirme

Ayırdığınız pancar haşlama suyunu tencereye alın ve yarım paket makarnayı bu suda, suyunu tamamen çekene kadar pişirin.

6. Makarnayı Soğutma

Suyunu çeken makarnayı yayvan bir kaba aktarın, üzerine az miktarda sıvı yağ gezdirip karıştırarak yapışmasını önleyin ve soğumaya bırakın.

7. Salatayı Harmanlama

Soğuyan pancarları, makarnayı ve (kullanıyorsanız) haşlanmış tavuk veya mısır gibi ekstra malzemeleri geniş bir salata kasesinde birleştirin. Hazırladığınız yoğurtlu sosu üzerine döküp tüm malzemeyi ezmeden iyice karıştırarak servis edin.