Ana Sayfa/Kurabiye Tarifleri/Pastane Kalitesinde Kurabiye

📍 Türk MutfağıKurabiye Tarifleri

Pastane Kalitesinde Kurabiye

Name: Pastane Kalitesinde Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Un; 1 çay kaşığı Tuz; 1 yemek kaşığı Yoğurt; 1 çay kaşığı Kabartma Tozu; 1 çay kaşığı Toz Şeker; 2 yemek kaşığı Üzüm Sirkesi; 1 büyük çay bardağı (125 ml) Ayçiçek Yağı; 1 adet Yumurta Sarısı; 0.5 çay kaşığı Pekmez (üzeri için); 1 adet Yumurta Sarısı (üzeri için); 1 çay kaşığı Mahlep; 125 gram Tereyağı (oda sıcaklığında)

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

180 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

22g

Günlük ihtiyacın %8'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

3 su bardağı

Tuz

1 çay kaşığı

Yoğurt

1 yemek kaşığı

Kabartma Tozu

1 çay kaşığı

Toz Şeker

1 çay kaşığı

Üzüm Sirkesi

2 yemek kaşığı

bardağı (125 ml) Ayçiçek Yağı

1 büyük çay

Sarısı

1 adet Yumurta

Pekmez (üzeri için)

0.5 çay kaşığı

Sarısı (üzeri için)

1 adet Yumurta

Mahlep

1 çay kaşığı

(oda sıcaklığında)

125 gram Tereyağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Kurabiyelerin ağızda dağılan kıyır kıyır bir kıvama sahip olması için sirke kullanımını kesinlikle ihmal etmeyin.</li><li>Unu her zaman azar azar ve eleyerek ekleyin; hamurun kulak memesi yumuşaklığında olması kurabiyelerin fırında çatlamasını önler.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Karıştırma

Oda sıcaklığındaki tereyağını, ayçiçek yağı, yumurta sarısı, üzüm sirkesi, yoğurt, toz şeker, tuz, mahlep ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

2. Un Ekleme

Bu karışıma yaklaşık üç su bardağı unu yavaş yavaş ekleyin.

3. Yoğurma

Spatula ile karışımı yoğurmaya başlayın, hamur yoğunlaşınca elinizle de yoğurmaya devam edin. Elinize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.