Patates Kaşarlı Ezme

1. Hazırlık

Patateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

2. Haşlama

Doğranmış patatesleri tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynatın.

3. Süzme

Kaynadıktan sonra süzün ve biraz ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin.

4. Karıştırma

Tencereye yarım tatlı kaşığı tuz ve 1 su bardağı kaşar peyniri ilave edin.

5. Ezme

Patates ve kaşarı iyice ezin; pürüzsüz olması için unla desteklemeyi unutmayın.

6. Şekillendirme

Karışımı bezelere bölün ve yine unla toparlayarak şekil verin.

7. Açma

Hazırladığınız bezeleri dinlendirmeden, küçük bir merdane veya elinizle açın.

8. Tavaya Dizme

Izgaralı veya yanmaz yapışmaz tavaya her iki yüzeyini de yağlayarak dizin.

9. Pişirme

Orta ateşte pişirin; kısık ateşte pişirmeyin ki üzeri güzelce kızarsın.

10. Servis

Pişenleri sıcak sıcak servis tabağına alın ve afiyetle tüketin!