Ana Sayfa/Bakliyat Yemekleri/Patatesli Bulgur Köftesi

📍 Türk MutfağıBakliyat Yemekleri

Patatesli Bulgur Köftesi

Name: Patatesli Bulgur Köftesi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet patates; 1 kase konserve domates; 1 çay kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı biber salçası; 1 tutam maydanoz; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 adet yumurta; 1.5 yemek kaşığı un; 2 diş sarımsak; 1 su bardağı ince bulgur; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

295 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

45g

Günlük ihtiyacın %16'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

10g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

patates

1 adet

domates

1 kase konserve

domates salçası

1 çay kaşığı

biber salçası

1 çay kaşığı

maydanoz

1 tutam

zeytinyağı

2 yemek kaşığı

tereyağı

1 yemek kaşığı

yumurta

1 adet

1.5 yemek kaşığı

sarımsak

2 diş

ince bulgur

1 su bardağı

tuz

1 çay kaşığı

kırmızı toz biber

1 çay kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Köftelerin haşlanırken dağılmasını önlemek için harcı en az 15 dakika özleşene ve sakız kıvamına gelene kadar iyice yoğurun.</li><li>Yoğurma aşamasında elinizi hafifçe ıslatmak yuvarlama işlemini oldukça kolaylaştıracaktır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Bulguru Demleme

İnce bulguru kaseye alın, eşit miktarda kaynar su ekleyin ve 15-20 dakika şişmesi için bekletin.

2. Patatesi Haşlama

Patatesi küçük küpler halinde doğrayıp tencerede yumuşayana kadar haşlayın.

3. Harcı Yoğurma

Şişen bulgura kırmızı toz biber ve yumurta ekleyin. Haşlanıp ezilmiş patatesleri de ilave ederek kıvam alana kadar en az 15 dakika yoğurun.

4. Köfteleri Yuvarlama

Geniş bir tepsiye un serpin. Harçtan nohut büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak tepsiye dizin.

5. Köfteleri Haşlama

Kaynar suya tuz atın, köfteleri ekleyin ve su tekrar fokurdamaya başladıktan sonra 10-12 dakika haşlayın.

6. Sosu Hazırlama

Ayrı bir tavada zeytinyağı ve tereyağını kızdırın. Salçaları ekleyip kavurduktan sonra konserve domates ile sarımsağı ilave edip sos koyulaşana kadar pişirin.