Patatesli Omlet Tarzı Kahvaltı

1. Patates Hazırlığı

Patatesleri soyun ve tavaya uygun büyüklükte ince dilimler veya küpler halinde doğrayıp kenara ayırın.

2. Sos Hazırlığı

Bir kasede yumurtaları çırpın; içine karabiber, kırmızı toz biber, ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyip karıştırın.

3. Yağlama

Tavanıza zeytinyağını ve tereyağını alarak orta ateşte eritin, yağı tavaya eşit şekilde yayın.

4. Patatesleri Dizme

Doğranmış patatesleri erimiş yağın üzerine tabanı kaplayacak şekilde tek sıra halinde dizin.

5. Sosu Ekleme

Hazırladığınız baharatlı yumurtalı sosu patateslerin üzerine homojen bir şekilde dökün.

6. Pişirme

Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte yumurtaların alt tabanı pişip donana kadar bekleyin.

7. Çevirme ve Kızartma

Altı kızaran patatesli omleti bir kapak yardımıyla ters çevirin ve diğer yüzünü de altın sarısı olana kadar kızartın.

8. Peynir Ekleme

Pişmeye yakın üzerine tuz serpin ve rendelenmiş cheddar peynirini ekleyip erimesi için kapağı tekrar kapatın.

9. Servis

Pişen kahvaltılığı ocaktan alın, dilimleyerek sıcak servis yapın.