Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Peynirli Ekmek

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Peynirli Ekmek

Name: Peynirli Ekmek
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet yumurta sarısı (üzeri için); 1 yemek kaşığı çörek otu veya susam; 1 kase Feta peyniri (rendelenmiş); 200 ml ılık süt; 1 adet büyük yumurta; 1 tatlı kaşığı tuz; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 su bardağı un (ilk aşama için); 1 yemek kaşığı instant maya; 1 çay bardağı un (kalan aşama için); 1 kase Cheddar peyniri (rendelenmiş)

⏱️ Hazırlama: 45 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

320 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

42g

Günlük ihtiyacın %15'i

PROTEİN

12g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

14g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

sarısı (üzeri için)

1 adet yumurta

çörek otu veya susam

1 yemek kaşığı

peyniri (rendelenmiş)

1 kase Feta

süt

200 ml ılık

yumurta

1 adet büyük

tuz

1 tatlı kaşığı

sıvı yağ

3 yemek kaşığı

un (ilk aşama için)

2 su bardağı

instant maya

1 yemek kaşığı

un (kalan aşama için)

1 çay bardağı

peyniri (rendelenmiş)

1 kase Cheddar

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Hamurun pürüzsüz ve yumuşak olması için sütün mutlaka ılık olmasına özen gösterin; çok sıcak süt mayayı öldürür
soğuk süt ise mayalanmayı geciktirir.</li><li>Ekmeğin fırında kurumasını önlemek ve içinin yumuşacık kalmasını sağlamak için fırının tabanına ısıya dayanıklı küçük bir kapta su koyabilirsiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamur İçin Hazırlık

200 ml ılık süt, 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 büyük yumurtayı derin bir kapta karıştırın.

2. Yoğurma

Bu karışıma iki su bardağı un ve bir yemek kaşığı instant mayayı ekleyip karıştırın; tuz ilave ederek elle yoğurun. Geri kalan unu da yavaşça ekleyip cıvık hamuru yoğurmaya devam edin.

3. Mayalandırma

Hamuru iyice yoğurduktan sonra üzerini streç filmle kapatıp sıcak bir ortamda iki katına çıkana kadar dinlendirin.

4. İç Harcı Hazırlama

Cheddar ve feta peynirlerini rendeleyip elinizle karıştırın ve kenara alın.

5. Şekil Verme

Kabaran hamuru açın, ortasını kalın, kenarlarını ince bırakarak iç harcı koyun. Kenarları parmak uçlarınızla sıkıca kapatarak hava almasını engelleyin.

6. Fırına Hazırlık

Hamurları hafifçe merdane veya rulo ile bastırarak düzleştirin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

7. Üst Kaplama ve Pişirme

Ekmeğin her yerine yumurta sarısı sürün, üzerine kalan peynirleri serpin. Çörek otu veya susamla süsleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirin.