Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Pirinçli Kıymalı Börek

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Pirinçli Kıymalı Börek

Name: Pirinçli Kıymalı Börek
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı su (hamur için); 3 su bardağı un (hamur için); 1 yemek kaşığı margarin (hamur için); 200 gram kıyma; 1/2 su bardağı pirinç; 1 yemek kaşığı yoğurt (hamur için); 1 tatlı kaşığı tuz; 1 adet yumurta (hamur için); 1 çay kaşığı karabiber; 2 yemek kaşığı sıvı yağ

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

45g

Günlük ihtiyacın %16'i

PROTEİN

14g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

16g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

su (hamur için)

1 su bardağı

un (hamur için)

3 su bardağı

margarin (hamur için)

1 yemek kaşığı

kıyma

200 gram

1/2 su bardağı pirinç

yoğurt (hamur için)

1 yemek kaşığı

tuz

1 tatlı kaşığı

(hamur için)

1 adet yumurta

karabiber

1 çay kaşığı

sıvı yağ

2 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Börek hamurunun daha çıtır olması ve yağ çekmemesi için hamur harcına birkaç damla sirke ekleyebilirsiniz.</li><li>İç harcı hamura koymadan önce tamamen soğutun; sıcak harç hamurun yırtılmasına veya gevşemesine neden olur.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Kıymanın Kavrulması

200 gram kıymayı tuz ve karabiber ilavesiyle suyunu çekene kadar güzelce kavuruyoruz.

2. Pirincin Hazırlanması

Yarım su bardağı pirinci sıcak tuzlu suda bekletip süzdükten sonra, az sıvı yağ ile hafifçe kavurup pilav gibi pişmeye bırakıyoruz.

3. İç Harcın Birleştirilmesi

Pişen pirinç pilavını kavrulmuş kıyma ile bir araya getirip homojen bir şekilde harmanlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

4. Hamurun Yoğrulması ve Şekillendirme

Su, yoğurt, yumurta, margarin, un ve tuz ile kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru bezelere ayırıp açtıktan sonra iç harcı koyup kapatıyoruz.