Porsiyonlu Parfe Tarifi

1. Krem Şantiyi Hazırlama

Karıştırma kabına soğuk sütü alıp üzerine toz krem şantiyeyi ekleyerek koyulaşana kadar çırpın.

2. Dinlendirme

Krem şanti karışımını geniş bir kaba alıp dolaba kaldırın.

3. İç Harcı Hazırlama

Ayrı bir kapta iri doğranmış Halley bisküvi, doğranmış muz, küçük doğranmış ekstra bisküviler ve fındık kırığını karıştırın.

4. Çikolataları Ekleme

Bu karışıma damla çikolata ve frambuazlı çikolatayı ekleyin.

5. Birleştirme

Dolaptaki krem şantinin üzerine bu bisküvili karışımı koyup hepsini güzelce karıştırın ve tekrar dolaba kaldırın.

6. Çikolata Eritme

Ayrı bir yerde bitter, beyaz ve frambuazlı çikolataları sıvı yağ ile benmari usulü eritin.

7. Kalıplara Paylaştırma

Bu eriyen çikolata karışımını kalıplara dökün. Gül şekli elde etmek için önce pembe, üzerine beyaz çikolata ekleyebilirsiniz.

8. İlk Dondurma

Kalıpların dibine çikolatadan bir katman oluşturup donması için buzluğa kaldırın.

9. Parfe Dolgusu

Donan çikolata tabanının üzerine hazırladığınız parfe karışımını düzgünce yayarak bastırın.

10. Şekillendirme

Bu işlemi diğer tüm kalıplar için de sırasıyla tekrarlayın.

11. Son Dondurma ve Servis

Kalıpların üzerini streç filmle kapatıp buzlukta tamamen donmaya bırakın, ardından erittiğiniz çikolatalarla süsleyerek soğuk servis edin!