Portakal & Çikolatalı Lezzet Bombası Kek Tarifi

1. Kalıbın Hazırlanması

Baton kalıbın dibini ve yanlarını sıvı yağ ile ıslatılmış yağlı kağıtlarla kaplayın.

2. Yumurtaların Çırpılması

Yumurta, toz şeker ve vanilyayı köpüklü olana kadar mikserle yüksek devirde çırpın.

3. Aroma Katma

Karışıma portakal kabuğu rendesini ekleyin.

4. Sıvıların Eklenmesi

Portakal suyu ve sıvı yağı ilave edip düşük devirde çırpmaya devam edin.

5. Unun Eklenmesi

Eleterek aldığınız un, kabartma tozu ve diğer kuru malzemeleri karışıma ekleyip spatula ile alttan üste doğru nazikçe karıştırın.

6. Kakaolu Harcın Hazırlanması

Kek harcının bir kısmını ayırın; kalan kısma kakao, kıvamı dengelemek için 1 yemek kaşığı portakal suyu ve damla çikolata ekleyerek karıştırın.

7. Kalıba Aktarma

İki farklı harcı kalıba sırayla yayın (önce kakaolu harcı dökün). Üstüne isteğe bağlı fındık kırığı serpin.

8. Pişirme Derecesi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.

9. Dinlendirme

Kekin ilk sıcaklığı geçince yağlı kağıtları dikkatlice soyun.

10. Çikolata Kaplama

Benmari usulü eritilmiş çikolatayı kekin üzerine dökün ve kenarlarına da sıvayın.

11. Servis Aşaması

Çikolata tamamen donduktan sonra dilimleyerek servis yapın.