Ana Sayfa/Kek & Pasta Tarifleri/Portakal Kokulu, Pamuk Gibi Kek Tarifi

📍 Türk MutfağıKek & Pasta Tarifleri

Portakal Kokulu, Pamuk Gibi Kek Tarifi

Name: Portakal Kokulu, Pamuk Gibi Kek Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet oda sıcaklığında yumurta; 1 su bardağı portakal suyu (sos için); 1 su bardağı sıvı yağ (yaklaşık 200 ml); 1 paket vanilya; 1 su bardağı süt (yaklaşık 200 ml); 3.5 yemek kaşığı şeker (sos için); 1 adet portakalın kabuğu rendesi ve suyu; 1 çay kaşığı karbonat; 2 su bardağı un; 250 ml şeker; 1 avuç isteğe bağlı kuru yemişler veya susam (kalıp için); 1 paket kabartma tozu

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 45 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

290 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

42g

Günlük ihtiyacın %15'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

12g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 8 Kişilik

sıcaklığında yumurta

4 adet oda

portakal suyu (sos için)

1 su bardağı

sıvı yağ (yaklaşık 200 ml)

1 su bardağı

vanilya

1 paket

süt (yaklaşık 200 ml)

1 su bardağı

şeker (sos için)

3.5 yemek kaşığı

kabuğu rendesi ve suyu

1 adet portakalın

karbonat

1 çay kaşığı

2 su bardağı

şeker

250 ml

bağlı kuru yemişler veya susam (kalıp için)

1 avuç isteğe

tozu

1 paket kabartma

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Yumurtaların oda sıcaklığında olması kekin çok daha iyi kabarmasını sağlar.</li><li>Un
kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek eklemek kekin içinde hava kabarcıkları oluşmasını sağlayarak pamuk gibi bir doku elde etmenize yardımcı olur.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması

Çırpma kabında 4 yumurta ve 250 ml şekeri bembeyaz köpük olana kadar yüksek devirde çırpın.

2. Sıvıların İlavesi

Karışıma bir su bardağı sıvı yağ ve bir su bardağı süt ekleyip düşük devirde karıştırın.

3. Kuru Malzemelerin Elenmesi

Kontrollü olarak iki su bardağı unu, kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin.

4. Portakal Aromasının Eklenmesi

İçine rendelenmiş portakal kabuğu ve sıkılmış portakal suyunu ilave edin. Kıvamı çok duru olursa 2-3 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.

5. Son Karıştırma

Karışımı spatula yardımıyla veya mikserin en düşük ayarında hafifçe çırpın; sönmemesi için aşırı çırpmamaya dikkat edin.

6. Kalıbın Hazırlanması

Kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp hafifçe unlayın, isteğe bağlı olarak tabanına susam serpin ve harcı dökün.

7. Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 150 derece fırında içi tamamen pişene kadar kontrollü şekilde pişirin.

8. Soslama ve Servis

Portakal suyu ve şekeri kaynatarak hazırladığınız sosu ılık kekin üzerine gezdirin. İsteğe bağlı olarak benmari usulü eritilmiş çikolata ve antep fıstığı ile süsleyin.