Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi

1. Yumurta ve Şeker Çırpma

Yumurtaların tamamını ve yumurta akını karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyip köpük köpük olana kadar çırpın.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Ayçiçek yağı, yoğurt ve oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Aromalandırma

Rendelenmiş portakal kabuğu ve limon rendesini karışıma ilave edin.

4. Kuru Malzemeler ve Un

Kontrollü bir şekilde unu eklemeye başlayın. Üzerine karbonat, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek yoğurmaya devam edin.

5. Şekillendirme

Hazırladığınız yumuşak hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve aralıklı olarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

6. Üzerini Süsleme

Ayırdığınız yumurta sarısını kurabiyelerin üzerine fırça yardımıyla sürün. İsteğe bağlı olarak üzerlerine toz şeker ve ceviz serpiştirin.

7. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.