Pratik Tart Kek Tarifi

1. Kalıbı Hazırlama

Tart kalıbını tereyağı ile her tarafını kaplayacak şekilde güzelce yağlayın.

2. Kek Harcı

İki adet yumurtayı bir çay bardağı toz şekerle birlikte rengi açılıp bembeyaz köpük olana kadar çırpın.

3. Sıvı Karışım

Çırpılan yumurtalara bir çay bardağı süt, bir çay bardağı sıvı yağ ve iki su bardağı unu ekleyip karıştırın.

4. Kuru Malzemeler

Karışıma üç yemek kaşığı kakao, bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilyayı eleyerek ilave edin ve homojen olana kadar karıştırın.

5. Pişirme

Hazırladığınız kek harcını yağlanmış tart kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 150 derece fırında pişmeye bırakın.

6. Krema Hazırlığı

Krema için iki su bardağı süt, şeker ve üç yemek kaşığı unu bir tencereye alıp çırpın. Ocağa alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

7. Kremayı Tatlandırma

Pişen kremayı ocaktan aldıktan sonra içine vanilya ve tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın ve dinlenmeye bırakın.

8. Islatma Sosu

Keki ıslatmak için ılık su, çözülebilir kahve ve şekeri bir kapta karıştırarak eritin.

9. Birleştirme

Fırından çıkan kekin ilk sıcağı geçince kahveli karışımla her tarafını eşit şekilde ıslatın.

10. Son Dokunuş

Islatılmış kekin üzerine hazırladığınız kremayı döküp yayın. Tatlıyı servis etmeden önce buzdolabında en az 5-6 saat dinlendirin.