Pratik ve Lezzetli Büzme Baklava Tarifi

1. Şerbeti Hazırlayın

Toz şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın, limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynattıktan sonra soğumaya bırakın.

2. Yufkaları Hazırlayın

Baklava yufkalarından birini tezgaha serin, büzerek orta kısımda buluşturun.

3. İç Harcı Ekleyin

Ortasına dövülmüş ceviz koyun ve iki yan taraftan içe doğru katlayın.

4. Şekil Verin

Yaklaşık üç parmak genişliğinde katlama yaparak şekil verin ve tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın.

5. Tepsiye Dizim

Hazırladığınız büzgülü baklavaları, birleşme yeri altta kalacak şekilde tepsiye sıkıca dizin.

6. Yağlama ve Kızartma

Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımını baklavaların üzerine gezdirerek dökün ve her yerine eşit şekilde sürün.

7. Fırınlama

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin.

8. Şerbetleme

Fırından çıkan sıcak tatlının ilk sıcaklığı geçtikten sonra tamamen soğuk şerbeti üzerine eşit şekilde dökün ve dinlendirin.