Ana Sayfa/Kahvaltılık Tarifler/Pratik ve Lezzetli Ispanaklı Gözleme Tarifi

📍 Türk MutfağıKahvaltılık Tarifler

Pratik ve Lezzetli Ispanaklı Gözleme Tarifi

Name: Pratik ve Lezzetli Ispanaklı Gözleme Tarifi
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 çay kaşığı karabiber; 3.5 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı; 1 çay bardağı lor peyniri; 1 yemek kaşığı toz şeker; 3 bağ ıspanak; Alabildiği kadar un; 1 çay kaşığı pul biber; 1 su bardağı ılık süt; 1 adet yemeklik doğranmış soğan; 1 su bardağı ılık su; 1 tatlı kaşığı tuz (hamur için); 1 paket yaş maya; 1 tatlı kaşığı tuz (iç harç için)

⏱️ Hazırlama: 60 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

290 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

42g

Günlük ihtiyacın %15'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

10g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

karabiber

1 çay kaşığı

sıvı yağ veya zeytinyağı

3.5 yemek kaşığı

lor peyniri

1 çay bardağı

toz şeker

1 yemek kaşığı

ıspanak

3 bağ

Alabildiği kadar un

pul biber

1 çay kaşığı

ılık süt

1 su bardağı

doğranmış soğan

1 adet yemeklik

ılık su

1 su bardağı

tuz (hamur için)

1 tatlı kaşığı

maya

1 paket yaş

tuz (iç harç için)

1 tatlı kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Ispanakları yıkadıktan sonra çok iyi kurulayın; ıslak kalırlarsa hamurun yırtılmasına ve içinin hamur kalmasına neden olabilirler.</li><li>Gözlemeleri pişirirken tavayı önceden iyice ısıtın ve pişen gözlemelerin üzerine sıcakken tereyağı sürerek yumuşak kalmalarını sağlayın.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamuru Hazırlama

Yoğurma kabına ılık süt, ılık su, maya ve şekeri koyup eriyene kadar karıştırın. Kontrollü olarak un ekleyip tuzu serpin; ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

2. Mayalama

Hamuru ağzını kapatarak yaklaşık 40-45 dakika mayalanmaya bırakın.

3. İç Harcı Hazırlama

Doğradığınız ıspanağı yıkayıp suyunu süzün. İçine karabiber, pul biber, tuz, soğan, sıvı yağ/zeytinyağı ve lor peynirini ekleyip güzelce karıştırın.

4. Şekil Verme

Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezeler halinde koparın.

5. Doldurma ve Şekillendirme

Hamurun bir tarafına ıspanaklı harcı yayın, diğer boşta kalan kısmı üzerini örterek kenarlarını parmaklarınızla bastırın. Bu işlemi tüm bezeler için tekrarlayın.

6. Pişirme

Tavası ısıtıp gözlemeyi tavanın içine alın ve arkalı önlü olarak kızartın. Yüksek, orta dereceli ayarda pişirirken üzerine isteğe bağlı olarak tereyağı gezdirin.