Puf Puf Tereyağlı Simit Tarifi

1. Mayalama

Bir su bardağı ılık suya kuru maya ve toz şekeri ekleyip karıştırın, 10-15 dakika bekletin.

2. Hamur Yoğurma

Bu karışımın üzerine bir su bardağı su ve üç su bardağı un ekleyip karıştırın. Ardından tekrar üç su bardağı un daha alarak toplamda 5,5 su bardağı un ile yoğurun.

3. Dinlendirme

Hamuru kabına koyun, üzerine ayçiçek yağı gezdirin ve kenara alın.

4. Pekmezli Su

İki yemek kaşığı pekmezi yarım su bardağı suyla karıştırıp ayrı bir yerde hazırlayın.

5. Şekil Verme

Hamurun dinlenmesi sonrası 10 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve unlanmış tepsiye dizin.

6. Rulo Yapımı

Her bezeyi genişletip uçlarına çay kaşığı tereyağı koyarak rulo yapın ve sandviç ekmeği gibi uzatıp inceltin.

7. Fire Verme

Hazırladığınız bu ruloları sırayla dizerek simitleri tamamlayın.

8. Son Dokunuşlar

Simitleri pekmezli suya daldırın, kavrulmuş susamla bulayın ve tepsiye yerleştirin.

9. Pişirme

Üzerini kapatıp 10-15 dakika dinlendirdikten sonra soğuk fırında kızarana kadar pişirin.