Ramazan İftarına Hafiflik Molası: Kolay Tatlı Tarifi

1. Taban Hazırlığı

Tereyağını, sıvı yağı, pudra şekerini, irmiği ve yoğurdu derin bir kapta elinizle pürüzsüz olana kadar karıştırın.

2. Hamur Yoğurma

Unu ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurun.

3. Malzeme Ekleme

Yoğrulan hamura ufalanmış cevizleri ilave edip hamura eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.

4. Şekillendirme

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak şekil verin.

5. Kaplama ve Dizme

Hazırladığınız hamur toplarını önce yumurta akına, ardından her tarafını kaplayacak şekilde kavrulmuş kadayıfa bulayıp fırın tepsisine dizin.

6. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.

7. Şerbeti Hazırlama

Şeker, su ve limonu tencereye alıp kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 15 dakika kaynatın ve ocaktan alıp ılımaya bırakın.

8. Şerbetleme

Ilıyan şerbete pekmezi ekleyip karıştırın ve fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine gezdirerek dökün.

9. Dinlendirme

Tatlıyı şerbetini tamamen çekmesi ve lezzetinin oturması için en az 2-3 saat dinlendirip servis yapın.