Ramazan'ın Gözdesi Güllaç Tarifi

1. Şerbetin Hazırlanması

Tencerede 2 su bardağı toz şeker ve 1 litre sütü kaynamaya bırakın; şekerin eridiğinden emin olun.

2. Yaprakların Hazırlanması

Şeker eridikten sonra karışımı ocaktan alın ve güllaç yapraklarını tepsinize uygun boyutta kesin.

3. Alt Katmanın Dizilmesi

Alt katman için altı adet Güllaç yaprağını aralarını sütlü şerbetle ıslatarak tepsiye dizin.

4. Orta Katmanın Hazırlanması

Orta katmana fındık serpiştirip ceviz, fıstık gibi kuruyemişlerle süsleyin.

5. Şerbetleme ve Dinlendirme

Kalan altı yaprağı da aynı şekilde ıslatarak dizin. Kalan şerbeti Güllaçların üzerine dökün ve en az 2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.

6. Süsleme ve Servis

Şerbet çekildikten sonra Güllaç'ı dilimleyin ve damak zevkinize göre fıstık tozu veya hurma gibi malzemelerle süsleyerek servis edin.