Ramazan'ın Kralı: Pamuk Gibi Pide Tarifi!

1. Ön Maya Hazırlığı

Süt, ilk zeytinyağı, şeker, tuz ve mayayı derin bir kapta karıştırın.

2. Hamur Yoğurma

Karışıma azar azar un ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. Mayalama

Hamurun üzerini temiz bir bezle örterek oda sıcaklığında 45 dakika mayalanmaya bırakın.

4. Hamuru Açma

Mayalanan hamuru iki eşit parçaya ayırıp merdane yardımıyla hafifçe açın.

5. Tepsi Mayası

Açtığınız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip 10-15 dakika dinlendirin.

6. Şekil Verme

Parmak uçlarınızı suya batırarak hamurun kenarlarına ve ortasına klasik pide şeklini verin.

7. Sos Hazırlığı

Üzeri için yumurta sarısı, yoğurt ve zeytinyağını çırpıp pidenin her yerine sürün.

8. Süsleme

Hazırladığınız pidenin üzerine çörek otu ve susam serpiştirin.

9. Pişirme

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri altın sarısı renk alıp kızarana kadar pişirin.