Ana Sayfa/Sütlü & Meyveli Tatlılar/Rüya Gibi Yumuşak Trileçe Tarifi

📍 Türk MutfağıSütlü & Meyveli Tatlılar

Rüya Gibi Yumuşak Trileçe Tarifi

Name: Rüya Gibi Yumuşak Trileçe Tarifi
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı soğuk süt; 1.5 su bardağı un; 200 ml sıvı krema (karamel için); 5 adet yumurta; 1 çay bardağı toz şeker (karamel için); 1 paket vanilya; 3 yemek kaşığı toz şeker (şerbet için); 1 paket kabartma tozu; 3.5 su bardağı süt; 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker; 1 paket krem şanti; 2 yemek kaşığı tereyağı; 200 ml sıvı krema (şerbet için)

⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 45 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

52g

Günlük ihtiyacın %19'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

16g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

soğuk süt

1 su bardağı

1.5 su bardağı

krema (karamel için)

200 ml sıvı

yumurta

5 adet

toz şeker (karamel için)

1 çay bardağı

vanilya

1 paket

toz şeker (şerbet için)

3 yemek kaşığı

tozu

1 paket kabartma

süt

3.5 su bardağı

bir parmak eksik toz şeker

1 su bardağından

şanti

1 paket krem

tereyağı

2 yemek kaşığı

krema (şerbet için)

200 ml sıvı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Karamel sosunu hazırlarken şekerin yanıp acılaşmaması için kısık ateşte eritmeli ve tereyağı ile kremayı eklerken hızlıca karıştırmalısınız.</li><li>Krem şantiyi kekin üzerine yaymadan önce kekin şerbeti tamamen çektiğinden ve tamamen soğuduğundan emin olun
aksi takdirde krema eriyecektir.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Kek Hamuru Hazırlığı

Karıştırma kabına 5 yumurta ve 1 su bardağından bir parmak kadar eksik toz şekeri alıp köpük oluncaya kadar yaklaşık 5-6 dakika çırpıyoruz.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Yumurta ve şeker köpüğüne 1.5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ekleyip sadece spatula ile karıştırıyoruz.

3. Pişirme Aşaması

Kek hamurunu borcamın boyutuna göre pişirme kağıdını yerleştirdiğimiz tepsiye eşit şekilde dağıtıp sallayarak hava kabarcıklarını çıkarıyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 10 dakika, ardından sıcaklığı 150 dereceye düşürerek 32-35 dakika kontrollü pişiriyoruz.

4. Şerbet Hazırlığı

Kekimiz pişerken; üç buçuk su bardağı süt, 3 yemek kaşığı toz şeker ve 200 ml sıvı kremayı bir kabın içerisine alıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.

5. Islatma ve Dinlendirme

Fırından çıkan kekin üzerine pişirme kağıdını çıkartıp ters çeviriyoruz, kürdanla delikler açıyor ve sütün tamamını kekin üzerine gezdirerek döküyoruz. İyi çekmesi için dinlenmeye bırakıyoruz.

6. Karamel Sos Hazırlığı

Tencereye 1 çay bardağı toz şekeri alıp ara sıra sallayarak karamel rengini alıncaya kadar eritiyoruz. Bu kıvamda, içerisine 2 yemek kaşığı tereyağını ilave ediyor, ardından 200 ml sıvı kremayı ekleyerek sosu kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.

7. Sosun Soğutulması

Hazırlanan karamel sosunu ısıya dayanıklı bir kabın içerisine alıp kenarda dinlenmeye bırakıyoruz. Daha hızlı soğuması için ara sıra karıştırabiliriz.

8. Krem Şanti ve Süslenme

Bir su bardağı soğuk süt ve 1 paket krem şantiyi mikser yardımıyla çırpıp krem şantimizi hazırlıyoruz. Bu kremanın bir kısmını ayırarak buzdolabında muhafaza ediyoruz. Kalan kremayı kekin üzerine güzelce kaplıyoruz ve dinlenmesi için bekletiyoruz.

9. Son Dokunuşlar

Tamamen soğuyan karamel sosunu tatlının üzerine gezdirerek döküyoruz. Ayırdığımız krem şantiyi kullanarak tatlının üzerine ince çizgiler çekiyor, ardından kürdanla bu çizgilere dik olacak şekilde çizikler atıyoruz.