Sade & Kakaolu Rulo Tatlısı Tarifi

1. Ön Hazırlık

Karıştırma kabına ılık su, ılık süt, kuru maya ve toz şekeri ekleyip şeker eriyene kadar çırpın.

2. Hamur Yoğurma

Oda sıcaklığındaki tereyağını, yumurta beyazını, sıvı yağı, tuzu ve kontrollü şekilde unu ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurun.

3. Hamuru Bölme

Yoğurduğunuz hamuru iki eşit parçaya bölün; bir parçasını sade bırakın.

4. Kakaolu Hamur Hazırlama

Diğer hamur parçasına kakao ve 1 yemek kaşığı süt ekleyip rengi tamamen bütünleşene kadar yoğurun.

5. Mayalandırma ve Açma

Hamurları ayrı kaplarda mayalandırdıktan sonra sade hamuru tezgahta dikdörtgen şeklinde açın.

6. Şekillendirme

Açılan sade hamurun üzerine kakaolu hamuru yerleştirip rulo şeklinde sarın ve dilimler halinde kesin.

7. Pişirme

Dilimleri fırın tepsisine dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 150 derece önceden ısıtılmış fırında içini çekene kadar ağır ağır pişirin.