Sağlık ve Lezzet Buluşuyor: Fırında Baharatlı Kabak Sote

Name: Sağlık ve Lezzet Buluşuyor: Fırında Baharatlı Kabak Sote
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı; 1 adet kırmızı kapya biber; 2 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 4 adet orta boy kabak; 1/2 demet taze dereotu; 1 adet orta boy kuru soğan

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

110 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

12g

Günlük ihtiyacın %4'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

sızma zeytinyağı

2 yemek kaşığı

kapya biber

1 adet kırmızı

sarımsak

2 diş

kekik

1 tatlı kaşığı

tuz

1 çay kaşığı

1/2 çay kaşığı karabiber

boy kabak

4 adet orta

1/2 demet taze dereotu

boy kuru soğan

1 adet orta

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Kabakların sulanmasını önlemek için tuzu mutlaka ocaktan almadan hemen önce ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin.</li><li>Bu tarif yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sisteminizi destekler; kabuklarını soymadan iyice yıkayarak kullanırsanız lif değerini daha da artırırsınız.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Ön Hazırlık

Kabakları iyice yıkayıp yarım ay şeklinde doğrayın. Soğanları yemeklik, kapya biberi ise ince şeritler halinde dilimleyin. Sarımsakları ince ince kıyın.

2. Soteleme Başlangıcı

Geniş bir tavaya zeytinyağını alın. Doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar orta ateşte soteleyin.

3. Sebzelerin Eklenmesi

Şerit doğranmış kapya biberleri ve kabakları tavaya ilave edin. Kabaklar hafifçe yumuşayıp renk alana kadar yüksek ateşte sotelemeye devam edin.

4. Baharatlandırma ve Servis

Kabaklar piştiğinde tuz, karabiber ve kekiği ekleyip karıştırın. Ocağın altını kapattıktan sonra ince kıyılmış taze dereotunu serpiştirerek sıcak servis yapın.