Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Sarılar Çörek Tarifi

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Sarılar Çörek Tarifi

Name: Sarılar Çörek Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Gerekli miktarda Yumurta sarısı; 1 paket Kabartma tozu; 2 su bardağı Süt; 100 gram Tereyağı; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 6 su bardağı Un; 1 çay bardağı Sıvı yağ; 3 yemek kaşığı (tepeleme) Yoğurt

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 35 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

48g

Günlük ihtiyacın %17'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

16g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 8 Kişilik

Gerekli miktarda Yumurta sarısı

tozu

1 paket Kabartma

Süt

2 su bardağı

Tereyağı

100 gram

Tuz

1.5 tatlı kaşığı

6 su bardağı

Sıvı yağ

1 çay bardağı

(tepeleme) Yoğurt

3 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Hamurun tel tel ayrılması ve kolay açılması için bezeleri yağladıktan sonra oda sıcaklığında en az 15-20 dakika dinlendirin.</li><li>Eritilmiş tereyağını hamura sürmeden önce mutlaka ılıtın; sıcak yağ hamurun yapısını bozabilir ve kabarmasını engelleyebilir.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamur Hazırlığı

Karıştırma kabına süt, yoğurt, tuz, kabartma tozu ve un eklenip karıştırılır. Kontrollü ekleme ile yumuşak bir hamur elde edilir.

2. Hamurun Bölünmesi

Elde edilen hamur 8 eşit parçaya bölünür.

3. Bezelerin Oluşturulması

Parçalar, üzerine yağ sürülerek bezeler haline getirilir ve dinlendirilir.

4. Yağ Karışımı Hazırlığı

Tereyağı eritilir, sıvı yağ eklenir ve soğumaya bırakılır.

5. Hamurun Açılması

Bezeler merdane yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açılır.

6. Katmanlama

İlk hamur tepsiye yerleştirilir, üzeri yağ karışımı ile kaplanır. Diğer bezeler de aynı şekilde açılıp aralarına yağ sürülerek üst üste konulur (toplam 4 kat).