Sarımsaklı Soslu, Puf Puf Harika Çörek Tarifi!

1. Ön Hazırlık

Uygun bir kabın içerisine ılık süt, kuru maya, toz şeker, sıvı yağ ve ayranı alıp aktifleşene kadar çırpıcı ile karıştırın.

2. Yumurta İlavesi

Karışıma yumurta akını ilave edin; sarısını üzeri için ayırın. Kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Hamur Yoğurma

Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.

4. Mayalama

Hamuru streç filmle kapatıp oda sıcaklığında yaklaşık 40-45 dakika mayalanmaya bırakın.

5. Sos Hazırlığı

Eritilmiş tereyağının içine yumurta sarısı, rendelenmiş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz ve kekiği ekleyip karıştırın.

6. Şekillendirme

Mayalanan hamurun havasını alın, elinizle sıkarak cevizden küçük bezeler yapın.

7. Sosa Bulama

Hazırladığınız bezeleri sosun içine bulayın.

8. Tepsiye Dizme

Yağlı kağıt serilmiş borcama dizdiğiniz bezelerin üzerine kalan sosu bolca dökün.

9. Pişirme

Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kontrollü bir şekilde 40-45 dakika pişirin.

10. Servis

Fırından çıkarınca temiz bir mendille kapatarak dinlendirdikten sonra ılık servis yapın.