Ana Sayfa/Çorba Tarifleri/Sebzeli Şehriye Çorbası

📍 Türk MutfağıÇorba Tarifleri

Sebzeli Şehriye Çorbası

Name: Sebzeli Şehriye Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4.5 adet çeri domates (veya 1 adet normal domates); 1 tatlı kaşığı tuz; 1 adet kapya biber; 1 tatlı kaşığı kuru nane; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 küp et suyu (isteğe bağlı); yeteri kadar sıcak su; 2 adet orta boy patates; 1 çay bardağı tel şehriye; 1 çay kaşığı pul biber; 1 tutam ince kıyılmış maydanoz; 1 adet büyük boy soğan

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

120 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

18g

Günlük ihtiyacın %7'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

domates (veya 1 adet normal domates)

4.5 adet çeri

tuz

1 tatlı kaşığı

biber

1 adet kapya

kuru nane

1 tatlı kaşığı

zeytinyağı

3 yemek kaşığı

sarımsak

2 diş

tereyağı

1 yemek kaşığı

suyu (isteğe bağlı)

1 küp et

sıcak su

yeteri kadar

boy patates

2 adet orta

tel şehriye

1 çay bardağı

pul biber

1 çay kaşığı

kıyılmış maydanoz

1 tutam ince

boy soğan

1 adet büyük

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Sebzeleri blenderdan geçirdikten sonra çorbanın kıvamı çok koyu olursa
şehriyeleri eklemeden önce azar azar sıcak su ilave ederek kıvamı açabilirsiniz.</li><li>Şehriyelerin tencerenin dibine yapışmaması için çorbayı şehriyeleri ekledikten sonra ilk birkaç dakika ara sıra karıştırmaya özen gösterin.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Sebzeleri Kavurma

Küp küp doğranmış soğan, domates, patates, sarımsak ve kapya biberi tencereye alın. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek sebzeleri güzelce kavurun.

2. Pişirme

Kavrulan sebzelerin üzerine sıcak su ve isteğe bağlı olarak et suyunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişmeye bırakın.

3. Püre Yapma

Sebzeler iyice yumuşadıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.

4. Şehriye Ekleme

Püre haline gelen çorbaya tekrar sıcak su ilavesi yapın, bir çay bardağı tel şehriyeyi ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın.

5. Tuz İlavesi

Kaynayan çorbaya 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip lezzetini kontrol edin.

6. Sos Hazırlama

Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Üzerine kuru nane ve pul biberi ekleyip hafifçe kızdırarak sosu hazırlayın.

7. Servis

Hazırladığınız naneli tereyağı sosunu çorbanın üzerine gezdirin. Çorbayı 5 dakika daha kaynatıp dinlendirdikten sonra ince kıyılmış maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.