Ana Sayfa/Şerbetli Tatlılar/Şehrazat Tatlısı Tarifi

📍 Türk MutfağıŞerbetli Tatlılar

Şehrazat Tatlısı Tarifi

Name: Şehrazat Tatlısı Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 yemek kaşığı toz yeşil fıstık; 0.5 su bardağı toz şeker; 2 yemek kaşığı nişasta; 1 paket krema; 1/4 adet limon suyu; 0.5 su bardağı hindistan cevizi; 0.5 su bardağı toz şeker; 2 su bardağı su; 1 paket vanilin; 2 adet yumurta; 3 su bardağı süt; 1.5 su bardağı şeker; 1 paket kabartma tozu; 0.5 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı galeta unu

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

350 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

45g

Günlük ihtiyacın %16'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

15g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

toz yeşil fıstık

1 yemek kaşığı

toz şeker

0.5 su bardağı

nişasta

2 yemek kaşığı

krema

1 paket

1/4 adet limon suyu

hindistan cevizi

0.5 su bardağı

toz şeker

0.5 su bardağı

2 su bardağı

vanilin

1 paket

yumurta

2 adet

süt

3 su bardağı

şeker

1.5 su bardağı

tozu

1 paket kabartma

sıvı yağ

0.5 su bardağı

galeta unu

1 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Şerbetin tamamen soğuk
fırından çıkan kekin ise sıcak olmasına dikkat edin; böylece şerbeti hamurlaşmadan çekecektir.</li><li>Muhallebiyi eklemeden önce kekin şerbeti tamamen çektiğinden emin olun ve tatlıyı servis etmeden önce buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Şerbet Hazırlığı

1,5 su bardağı şekeri ve 2 su bardağı suyu bir tencereye alın, çeyrek limon suyunu ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra 13-14 dakika pişirip soğumaya bırakın.

2. Tatlı Karışımı

İki yumurtayı kırıp yarım su bardağı toz şeker ile en az 2 dakika çırpın. Üzerine yarım su bardağı sıvı yağ ekleyip karıştırın. Ardından yarım su bardağı hindistan cevizi, 1 su bardağı galeta unu ve bir paket kabartma tozunu ekleyip spatulayla karıştırın.

3. Pişirme

Karışımı ısıya dayanıklı kaselere (az yağlanmış) paylaştırın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda yaklaşık 20 dakika pişirin.

4. Muhallebi Hazırlığı

3 su bardağı süt, tepeleme dolu 2 yemek kaşığı nişasta ve yarım su bardağı toz şekeri karıştırıp kaynayıp koyulaşana kadar pişirin. Ateşi kapatınca bir paket krema ve vanilini ekleyip çırpın.

5. Servis

Fırından çıkan tatlının üzerine soğuk şerbeti eşit şekilde dökün (tatlı sıcak, şerbet soğuk olmalı). Şerbeti çekmesi için dinlendirdikten sonra hazırladığınız muhallebi karışımını üzerini kapatacak şekilde yayın.