Sertifiye Saray Sarması Tarifi

1. Tepsinin Hazırlanması

Rondodan geçirdiğiniz bisküvi kırıntıları ile fırın tepsisinin tabanını boşluk kalmayacak şekilde kaplayın.

2. Muhallebinin Pişirilmesi

Geniş bir tencerede süt, şeker, un, kakao ve tereyağını pürüzsüz olana kadar karıştırıp ocağa alın ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.

3. Tabanla Buluşturma

Pişen sıcak muhallebiyi bisküvi tabanının üzerine dikkatlice dökün, üzerini spatula ile düzeltin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

4. Krem Şanti Katmanı

Ayrı bir kapta soğuk süt ile toz şantiyi mikserle köpürene kadar çırpın ve tamamen soğumuş olan muhallebinin üzerine eşit şekilde yayın.

5. Dilimleme

Hazırladığınız tatlıyı buzdolabında dinlendirdikten sonra önce ortadan ikiye kesin, ardından rulo yapılacak büyüklükte şeritler halinde dilimleyin.

6. Sarma İşlemi

Her bir şeridi spatula yardımıyla rulo şeklinde sararak bisküvi kırıntılarına bulayın ve servis tabağına alın.