Ana Sayfa/Çorba Tarifleri/Şifa Dolu Lezzet: En Kolay ve Besleyici Çorba Tarifi

📍 Türk MutfağıÇorba Tarifleri

Şifa Dolu Lezzet: En Kolay ve Besleyici Çorba Tarifi

Name: Şifa Dolu Lezzet: En Kolay ve Besleyici Çorba Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 litre Kaynar Su; 1 orta boy Havuç; 3 diş Sarımsak; 1 yemek kaşığı Tereyağı (sos için); 5.5 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı Kırmızı toz biber (sos için); 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 tatlı kaşığı Kuru nane (sos için); 1 orta boy Soğan; 1 çay bardağı Kırmızı mercimek; 1 su bardağı Et suyu (veya tavuk suyu); 1 orta boy Patates; 400 gram Brokoli (isteğe bağlı); 2 yemek kaşığı Sıvı yağ (sos için)

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

240 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

22g

Günlük ihtiyacın %8'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

14g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

1.5 litre Kaynar

Havuç

1 orta boy

Sarımsak

3 diş

Tereyağı (sos için)

1 yemek kaşığı

Zeytinyağı

5.5 yemek kaşığı

Kırmızı toz biber (sos için)

1 tatlı kaşığı

Tuz

1 tatlı kaşığı

Kuru nane (sos için)

1 tatlı kaşığı

Soğan

1 orta boy

Kırmızı mercimek

1 çay bardağı

Et suyu (veya tavuk suyu)

1 su bardağı

Patates

1 orta boy

(isteğe bağlı)

400 gram Brokoli

Sıvı yağ (sos için)

2 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Brokolinin canlı yeşil rengini ve besin değerini kaybetmemesi için çorbayı gereğinden fazla kaynatmayın; sebzeler yumuşar yumuşamaz ocaktan alıp blenderdan geçirin.</li><li>Çorbanın kıvamı koyu olursa
blender işleminden sonra azar azar sıcak et suyu veya kaynar su ilave ederek kıvamını damak tadınıza göre açabilirsiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Sebzeleri Soteleme

Tencerede zeytinyağını ısıtın; yemeklik doğranmış patates, soğan ve havucu ekleyip bir dakika soteleyin.

2. Brokoli ve Mercimek İlavesi

Brokoli ve yıkanmış kırmızı mercimeği ekleyerek karıştırın. Üzerine üç diş sarımsak ekleyip 2-3 dakika kavurun.

3. Buharda Yumuşatma

Tencerenin kapağını kapatarak sebzelerin kendi buharıyla hafifçe yumuşamasını sağlayın.

4. Sıvıları Ekleme

Yumuşayan sebzelerin üzerine 1,5 litre kaynar suyu, et suyunu ve tuzu ekleyip sebzeler tamamen yumuşayana kadar kaynamaya bırakın.

5. Blenderdan Geçirme

Tüm malzemeler iyice piştikten sonra çorbayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan çekin.

6. Sosun Hazırlanması

Sos tavasında tereyağı ve sıvı yağı eritin. İçine kuru nane ve kırmızı toz biber ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, baharatları yakmamaya dikkat edin.