Şifa Dolu Tavuklu Mercimek Çorbası Tarifi

1. Tavuk Haşlama

Tencereye tavuk göğsünü koyup üzerine geçecek kadar su ve bir tatlı kaşığı tuz ekleyerek kaynatın.

2. Yağ Isıtma

Tavuk haşlanırken, ayrı bir tavada zeytinyağını ve tereyağını ısıtın.

3. Sebze Kavurma

Küp doğranmış soğanı ekleyip kavurun, ardından sarımsağı ilave edin.

4. Un Ekleme

Üzerine yarım yemek kaşığı unu atıp unun kokusu çıkana kadar kavurun.

5. Salça Ekleme

Bir yemek kaşığı dolusu salçayı ekleyip salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edin.

6. Domates Ekleme

Doğranmış domatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.

7. Mercimek Ekleme

Yarım su bardağı mercimeği ekleyip kavurarak pişirmeye devam edin.

8. Tavuk Suyu Ekleme

Tavuk suyunu ekleyerek çorbayı kaynatın.

9. Tavuk Didikleme

Haşlanan tavuk göğsünün yarısını didikleyin ve çorbanın içine ekleyin.

10. Blenderdan Geçirme

Çorbayı blenderdan çekip iyice ezin.

11. Şehriye Ekleme

Ezilmiş çorbaya 2 yemek kaşığı tel şehriye ve didiklenmiş tavuğu ekleyip karıştırın.

12. Pişirme

Çorbayı kaynamaya bırakıp 10-15 dakika orta ateşte pişirin.

13. Baharat Ekleme

Son olarak bir tatlı kaşığı tuz, bir çay kaşığı karabiber ve kuru nane ekleyip tadını ayarlayın.